Вы взяли упрощённую блок схему и пытаетесть меня учить?
Я же Вам предложил - запишите без видеосигнала участок чистой ленты, должны прописаться синхроимпульсы, по которым и счётчик реального времени работает.
На незаписанной/чистой кассете счётчик не работает.
Проверьте. Запишите и перемотайте, счётчик на месте записи должен считать.
А потом уже и подумаете как пишутся синхроимпульсы.

Вся внутренняя САР завязана в единое целое, и если вращается БВГ, то и синхроимпульсы вырабатываются, и пишутся независимо от наличия видеосигнала.
При наличии видеосигнала САР синхронизируется под него, под внешний видеосигнал.

Никакая скорость треккингом не регулируется, - регулируется фазовое смещение относительно синхроимпульса записанного стационарной головкой.

Про автотреккинг отдельный разговор, в него я и не встрявал.
И сразу Вам сказал что в случае записи только звука, автотреккинг будет ошибаться, т.к. он подстраивается по максимуму несущей ЧМ сигнала дорожек видео, и со звуковыми дорожками могут быть несовпадения.