Цитата: DAT послушать с разными стилями на разных усилителях и могу с уверенность сказать, что запись видеомагнитофона Hi-Fi звучит не хуже

Цитата:по идее видеомагнитофон должен иметь сигнал/шум выше чем DAT, ведь ширина ленты у него больше.

dat это по сути стриммер для данных, в данном случае аудио.
там хотя бы ошибки отображаются, системы коррекции есть.
контроль протяжки есть (всмысле та же система коррекции ошибок).
данные снимаются практически как записались.
а в видеомагнитофоне аудиодорожка пишется либо на боковую часть ленты, либо вообще поверх изображения, грубо говоря между наклонных строк.
никакой коррекции, никакого учёта ошибок, ничего.
всё зависит от точности изготовления и степени износа конктретного механизма.