в музыке это называется - динамические оттенки, все зависит от темперамента и мастерства музыканта, одно и тоже произведение будет звучать по разному, в зависимости от настроения... именно это составляющая и ценится в концертных записях, в отличии от студийных, которые звучат более выхолощенно, но менее душевно...