(13-09-2019 20:39)artshop писал(а):  ... для домохозяек без мужика, способных раз в два месяца покупать новую керамику, а старую в топку!

С боку производителя, это просто бизнес.
Но, если швейцарцы закладывают в цену дальнейший суппорт своих изделий, то керамика - это выплата процентов производителю за суппорт.
Ловкий маркетинговый ход.
Но вы учитывайте, что нож - это обычный кухонный инструмент и с ним никто так не обходится, как со своими яйцами и зеницей ока