О природе "скатывания". Экспериментально подтвердил свои догадки - "скатывание" - это векторная сила. Наличия канавки, для его возникновения, совсем не обязательно, достаточно наличия трения.
Ниже поясняющая картинка. Если игла находится в секторе А, то эта векторная сила будет прикладываться по направлению к горизонтальной оси. То есть игла будет стремиться к центру.
Но если игла находится в секторе В, то она наоборот будет вытеснятся наружу диска.
В случае же точного нахождения на вертикальной оси(по рисунку) - движения наружу-внутрь не будет.
В реальных вертушках, в большинстве случаев, игла установлена с некоторым вылетом, то есть находится в секторе А.