1. Других отличий нет.
2. Ну мощность можно намерть какую угодно. По факту железо тоже.

32х битные ЦАПы нужны для 32-х битного материала. Но такого пока нет. Но есть маленькиё теоритические нюанс в самих ресиверах. DSP стоят 32-х битные. Аудиссей у 3008/3009 и 5008/5009 тоже 32-х битный. То есть весь расчёт в DSP производится в 32 бита с плавающей запятой. Только вот на выходе с DSP на ЦАПы в 500* вроде идёт 32-х битный звук, а в 300* 24-х. Слышно это или нет? Скорее нет ни при каких реальных условиях. Но факт остаётся фактом. И что самое интересное, установка вместо 32-х битных PCM 1795 в 500* 24-х битных PCM1796 или PCM1792 ни как не сказывается ни на работоспособности, ни на выводе звука. То есть скорее всего это всё от лукавого маркетолога. Я в своём 3008 сменил ЦАПы на PCM1792 и сменил опрерационники в преобразователях i/u на AD823 и в фильтах на LM4562/ Вот это дало прирост в качестве звука.

Судя по всему вы вопросы задаёте не просто так. Выбор?
Я имею возможность легко сменить 3008-й на 5008 или 5009, но совершенно не вижу смысла даже при том, что мне это не будет стоить ровным счётом ничего. Лишняя трата времени и сил на очередную переноску, переустановку и твик.