1 - Часто качество зависит от исходника - обычно исходник это ремукс (BD Remux), несжатый файл с BD диска. Из него делают BDRip разного качества (рип может быть как 1920х1080, так и 1920х800 - просто срезаны черные полосы). Более того битрейт ремукса - порядка 40 мбит/с, рипа - обычно от 8 - 25 мбит.
2 - Звук передавать по оптике.
3 - Звук такой, какой вшили в фильм изначально или смикшировали релизеры. От стерео до 7.2.
4 - Скачать и установить K-lite Mega Codec Pack - при установке выбрать опцию - 7. Lot's of stuff.
5 - ресурсы - ех.ua и прочие.