Любой компьютерный CD-ROM за 25$ способен бит в бит скопировать информацию на винчестер, а тот который этого не делает - можно сразу выбросить. Что касается записи на CD-R то само устройство может давать ошибки. И поэтому рекомендуют понижать скорость записи до 4х вместо 32x возможных. Поэтому скорость с которой работает музыкальный CD-R будет влиять на результирующее качество.
Что же касается пиратских дисков, то тут причина в другом. Они в большинстве случаев делаются штамповкой, а не пишуться в CD-R, а матрица + сама процедура штамповки дает гораздо большие отклонения. Вообщем-то при просмотре диска на свет легко определить являеться ли диск CD-R или штампованый.

С Уважением, Максим