Виктор, по поводу отсутствия разницы по hdmi и наличия по spdif - мне как "физику", а не лирику всё же не понятно.
- И там и там realtime
- И там и там протокол без коррекции ошибок
- В hdmi частоты гораздо выше и влияние джиттера кабеля было бы ощутимо существенно сильнее, чем при передаче spdif

Прошу понять правильно - это не "наезд", а попытка разобраться в чём гипотетически может быть разница.

Ну и как известно собственный джиттер кабеля в сотни раз меньше джиттера приёмников.
Насчёт "послушать" - я отчётливым образом слышу разницу между подключением своего цапа по оптике и коаксиалу (выбрал коаксиал за явным преимуществом. В рамках конкретного девайса, конечно), но никогда между разными коаксиалами. А оптику даже придирчиво и не слушал.