nia
По HDMI идут контрольные пакеты и если контрольные суммы не совпадают - просто не будет передаваться информация.

"Джиттер - это зверь, которого все боятся, но никто не видел..."
Тем более что влияние КАБЕЛЯ на джитер вообще сомнительно - там вопрос стыковки частот процессоров.