Zick, вы не разобрались в том, о чём даёте информацию в картинках и на языке оригинала.
   
Вот ваша картинка из первоисточника с текстом.
Вот перевод этого текста:
Фаза 1. Этапы полировки иглы звукозаписи ( тонкая полировка).
В дугу окружности, называемую " радиусом острия" , и на этом этапе мы получаем готовый стилус, подходящий для записи на воск, или даже на ацетат. Этот тип стилуса называется " перо-эдер". Дефекты режущих кромок угла магнитного поля ( имеется в виду режущая магнитная головка./прим.) делают этот стилус непрактичным в производстве и использовании, поэтому для исправления этих дефектов требуются дополнительные этапы очень тонкой полировки. Френк Л. Каппс был первым, кто выполнил эту чрезвычайно тонкую полировку стилуса для записи. Процесс заключается в шлифовке очень тонкой грани вдоль режущих кромок угла магнитного поля (рис 7, S8, S9), которая называется "полировкой", или полировкой.
Знание углов и кромок, образующихся при описанных операциях сшивания, имеет большое значение, поскольку существенные улучшения чувствительности, частотной характеристики, шума, затухания и контроля искажений являются результатом простых изменений, внесённых в этот аспект.
На рис.8 показаны обозначения и правильное расположение кромок иглы звукозаписи. По степени важности они следующие:
(1)Режущие кромки, которые фактически обрезают стенки канавки.
(2)Полирующие кромки, которые обеспечивают окончательную полировку стенок канавки.
(3)Сечение, которое обрезает и полирует дно канавки.

Прокомментирую:
(1) Режущие кромки. При поступательном движении эти кромки формируют канавку. Ее " раскрыв" в 90град. И гладкие стенки дорожки без отсутствия сигнала.
(2)Полирующие кромки. Имеется в виду, что эта главная кромка с высокоточной полировкой образует все механические углубления ( модуляцию канавки) при наличии сигнала в левом и правом каналах.
(3)Сечение, которое обрезает и полирует дно канавки. (Это ясно)

Вот эти "полирующие кромки" и являются основными режущими и в то же время полирующими кромками канавки при наличии модулирующего канавку сигнала.
Просто так, эти кромки ничего не полируют. Они нарезают канавку в горизональном направлении своими полированными высокоточными кромками.