В данном вопросе вижу только две причины, если не брать во внимание качество записи самой пластинки (многие из них страдают переизбытком СЧ/ВЧ и могут дать «петуха»), то это:
1. Качество иглы и самой головки.
2. Исправность фонокора.
Проверить это дело методом исключения и всех делов то…
По-своему опыту скажу, что вертикальный и горизонтальный углы установки картриджа (в разумных пределах, конечно) влияют на звук, но до сибилянтов вряд ли доведут (опять же как записана пластинка), тем более с такой простой заточкой иглы, как у 2М Red (это ж не микро лайн или шибата).
Изменение ёмкости так же до такой степени не испоганит звук – в моем корректоре есть возможность установить 4 значения ёмкости, да характер звучания при этом немного меняется – тональный баланс смещается в светлую или темную сторону (эксперименты проводил со всеми 5-ю разными головками, у меня имеющимися), но чтоб сибилянтить – НЕТ такого (но и тут с оглядкой на пластинку).
Если решите приобрести АТ 3600L (для выявления причин), то имейте ввиду , что головы АТ имеют подъём до 6 дб на частоте от 6 до 12 кГЦ.
ПС: Касаемо Input Sensitivity: MM 2.2 mV / 47 kOhm, то это скорее минимальное значение для данного фоника, а не максимум