Виски - он разный. Если не нравится виски - то значит ты не нашёл свой виски. Изготовление в домашних условиях самогона (виски или др. дистиллятов), зависит от многих факторов: самого продукта из которого изготавливают "самогон", конструкции и изготовление самого перегонного куба ("самогонного аппарата") а так же, от технологии производства как самого сусла, браги и т.д., так и технологии перегонки и дальнейшего производства. В домашних условиях, как правило - делают все максимально быстрым, дешёвым, примитивным способом и з доступного самого дешёвого сырья с использованием кустарных примитивных "самогонных аппаратов" - цель получаемого продукта - сугубо "залить шары", "накушаться" и т.д.. Те, кто "по-интелегентнее" пытаются настаивать самогон на различных добавках, что бы заглушить запах и вкус вонючих неприятных сивушных масел и запах ацетоно-резины и .д... По этому и "самогон" стало словом нарицательным, т.е. - алкоголь самого дешевого низчайшего качества, для бомжей.
Есть люди, которые увлекаются (хобби) изготовлением спиртных напитков в домашних условиях (Хэнд Мейд). Они производят алкоголь по специальным технологиям (что не дешево), используют очень дорогие и технологичные перегонный кубы с правильными технологиями, с технологической перегонкой и дальнейшим приготовлением напитков. Такое производство стоит не дешево, а очень дорого, по этому и на выходе получается напиток, себестоимость которого в несколько раз дороже аналогичного, который продается в магазине (тот же виски). Многие ингредиенты и бочки которые используют для приготовления виски в заводских условия иногда не то что трудно, а не возможно приобрести. Вообщем, проще и дешевле купить. Вот, как-то так....