(19-09-2023 08:22)roteid писал(а):  А кто откуда берет воду для заварки кофе?
Какая вода вкуснее и правильнее для кофе?
Вообще вода такая разная на вкус, отсюда и на кофе вкус влияет.
Бутилированная, вся разная по параметрам.
Со скважин, колодцев, бюветов тоже.
На разлив фильтрованная тоже очень разная.

Несложно проверить экспериментально. Во всех больших городах есть пункты продажи воды из осмоса. У нас даже есть в одном помещении с немецким полупромышленным осмосом. Со всеми наворотами постфильтрами и озонированием ультрафиолетой лампой. Полезно посмотреть и сравнить с бытовыми установками. Вкус воды специфический, но для утюга с паром самое то. Каша и борщик норм. Чай и кофе с такой водой переэкстракция дубильными и цветовыми компонентами. Считается, что это мешает экстракции кофеина. Есть специальные "кофейные" наномембраны существенно дороже обычных.