Либо открыть максимум диафрагму, включить или поставить фильтр нейтральной плотности, отойти от объекта съёмки подальше и "наехать" на него трансфокатором, после чего снимать. Задник превратится в нечто кислотно-размыто-футуристичное под названием боке. Чем больше матрица, тем больше эффект. Желательно от дюйма и выше. Есть еще варианты с оптикой, но вы не озвучили какой камерой собираетесь снимать