Tiff от джпега с макс качеством на картинке любой сложности, на экране любого качества не отличит никто. Просто все жмут в пару сотен кб и возмущаются потерей качества. В среднеем 500 кб\мегапиксель уже дают результат "выше Ваньки Косого". 1мб\мегапиксель - гарантированно устроят всех.
Естественно речь про хорошие современные джпег конвертеры.

А мп3 просто отличить. Когда интересовался данным вопросом, натаскался минут за 10 на те моменты, на которые надо обратить внимание.