подивіться осцилографом які саме шуми є та з яким рівнем, а потім вже вирішуйте як з ними боротися.
згідно даташитів малошумність регуляторів зумовлена вимогами до зменшення ємності конденсаторів через вимоги до їх розмірів при застосуванні в мініатюрній апаратурі. перед заміною регулятора (якщо в цьому дійсно є необхідність), бажано уважно вивчити даташити та вимоги до включення з урахуванням навантаження.