Трансформатор всегда лучше резистора, если нормальный правильный трансформатор конечно.
При использовании трансформатора основная часть энергии передаётся в последующий усилитель. На резисторе большая доля энергии рассеивается в виде тепла.
На слух это воспринимается в лучшем разрешении на низких уровнях сигнала.