Что бы не запаривать кофе повешенной температурой водф, не стоит применять кипяченую воду. И очень неплохо в воду немного соды добавить. Примерно 0.5г на 100мл. Температыра кипения сразу снижается и вода уже сильно не нагреется. Привкуса соды не ощущается совсем, даже и от 1г на 100мл
"Образования у меня никакого, то есть, высшее техническое" (М. Жванецкий)
