да, к примеру его музыку можно назвать и "электроникой" не уточняя что это d`n`b, breakbeat и т.д.
чтобы уловить разницу между acid-jazz`ом в его общепринятом значении - можно конечно послушать предпрослушки на allmusic http://allmusic.com/cg/amg.dll?p=amg&sql=77:513, однако совместить приятное с полезным можно послушав что-нибудь из эйсид-джазовых сборников от основателя Acid Jazz Records - Gilles Peterson`a, ну или ярких представителей жанра (который ИМХО завял уже давно, но в последнее время пытается воскреснуть), а потом сравнить прослушанное с музыкой Тобина, из всех "...-джазов" ему разве что future-jazz подходит. Но это я так, брюзжу, сорри )
Ведь дело не в точном определении стиля, а в самой музыке, и я всё таки надеюсь что Амон не залип в Двух Пальцах надолго )