Должен признать, что порывшись в тырнете, крыть аргументы Вадима мне нечем.
Зато вот нашёл наглядную демонстрацию образования слышимого разностного НЧ тона, от двух более высокочастотных генераторов, где частоту одного из них начинают плавно изменять.
Но, слышимый и аппаратный - не совсем одно и то же.