А нету никакого "незаперечного опровержения". Просто мир несколько сложнее, чем один базовый постулат. В том числе и цифровой мир.
Если всё так хорошо, то откуда беруться шумы квантования? Вы считаете, что я их придумал? Или все кто о них говорит и борется с ними дизеренгом - неуки, не знающие Теоремы Котельникова?
Если Вы считаете, что оно происходит на уровне несовершенства АЦП и ЦАП, то смею Вас разочаровать. Или быть может Вы знете способ, как из 24бит получить 16 бит, так чтобы не получилось "усечения, округления"? То есть, чтобы не возникли ошибки(шумы) квантования...