Цитата:можно ли собрать не в стандартном корпусе ,а например в тех размерах ,которые удобны лично мне ?

Уточніть, що малось на увазі, чи мова про малий корпус, це буде важливо при виборі комплектуючих, як і такі фактори як вибір вертушок чи важлива тиша?

Цитата:задачи : обработка фотографий ресурсоемкими программами ,возможен рендеринг видео в формате 1080.

уточніть яка буде програма, тому інші фактори не вимагають надто потужної техніки

Як вище сказали АМД з великою ймовірністю буде швидше, як би до нього не ставились.

Якщо комп чисто для робочих задач і не має упора в бюджет можливо варто глянути в сторону THREADRIPPER, i9-10900KF все таки більше як топ від інтел для ігор, АМД Ryzen 9 5900X вже догнав в іграх і буде веселіший навіть за рахунок більшої кількості ядер, є ще AMD Ryzen 9 3950X він також швидший в більшості багатопочних прог. Всі ці процесори гарячі навіть без розгону, але інтел буде суттєво гарячіший і щоб він турбився до максимуму потрібна крута необслуговувана водянка або навіть кастомна.