(22-09-2020 16:04)Goncharov писал(а):  Разве в майонезах используют загустители крови? А майонез без загустителя можно употреблять? Я думал, что дело в холестерине который в масле и яйцах... Сами майонез сделать не пробовали? Это же как два пальца :-)

Покупные содержат транс-жиры, которые загущают кровь и приводят к тромбам в сосудах. Плюс крахмал, различные консерванты и вкусовые добавки, часть из которых в составе могут и не указывать.
Домашний также вреден для сосудов, ввиду своей очень большой жирности и калорийности.