Вариант SCART - S-Video лучше чем композит, но хуже чем компонент. Если у Вас действительно компонентный выход, то ничего менять не нужно.
По поводу качества передачи видеосигнала для разных типов коммутации можно посмотреть к примеру здесь: http://audiohi-fi.narod.ru/articles/video.html