Там не в резкости дело.
А в передаче полутонов(широкий динамический диаппазон по яркости),
что более характерно для слабочуствительных материалов и длительной выдержки.
Тем более на улице где нужно уловить "оптимальное" значение экспозиции.
И при этом четко (не размыто) запечатлеть взмах крыльев.

Вон m6cix предоставил типичную картинку которую позволял делать обычный Зенит, Лейка и пр.
Условия сьемки довольно похожие (размытый свет - сверху, спереди, слева - судя по теням).
А велосипедист не переднем фоне, совсем не "прорисовался", в отличии от первого фото.
И никакая химобработка не "вытянет" эти утраченные детали.
Тут изначально светочуствительный материал должен иметь определённые свойства.
Но как тогда быть с выдержкой?