Мороженое, о котором с таким воздыханием вспоминают сейчас, готовилось по ГОСТу лишь до 1966 года.
Далее его производили по ТУ, которые зависели от региона и
ситуации в молочной промышленности. Мороженое делали из растительных жиров и комбижира,
а вместо агар-агара добавляли крахмал и муку. А в начале 1980-х
сливочное мороженое осталось лишь в столице.
-http://newsland.com/community/4765/content/i/6269572
