Я уже устал повторять - при простом округлении при понижении разрядности появляются шумы квантования, SAA7030 использует noise shaping - в этой плате вроде просто округляются данные.
Шумы квантования это не хорошо точно - я не могу ничего сказать про переход 16-14 бит, однако если с 24 бит понизить до 16 без применения dithering - это хорошо слышно.