О как!...
Не знаю ,по какой причине - именно такого рода привкус зачастую мешает мне,часто отмечаю его " избыточность" особенно в недорогих винах- для себя отмечаю как " резкость".
А вот в вине этого винодела такой привкус почти отсутствовал- про себя отметил " мягкость" вина,которую я отмечаю как правило у хороших вин.
Вот эту самое свойство привкуса ,я вдруг увязал к этой "самой сере" даже не знаю по какой причине.
В попытке понять,решил тут спросить -... вот собственно объяснение ув.коллеге из Москвы ,чего я " зациклился на консервантах".
Интересно,или подтвердит винодел эту теорию- он как знающий вкус своего вина с/ без консервантов,наверняка знает хорошо,да и не просто так он говорил о этом