Вы уже упоминали о этом-то.. не знаю что сказать,не шарю в этих вопросах.
Белые вина- не очень люблю,предпочитаю красные сухие,изредка порт- но это редкость,иногда в качестве десерта покупаю гранатовое вино,тоже местное,довольно неплохо " разбавить" и говорят полезное очень.
По производству - белые вина не составляют более 10-20 % у местного производителя,если вообще..
Почему..погода..климат- не знаю.
Поеду к мужику у которого последний раз брал вино,фото где о ранее- он любитель поговорить/ рассказать- спрошу его по этому вопросу.
Вино его понравилось - хорошее, как по мне- мягкое с вкусом винограда и ..какрамеля,что ли.
С удовольствием откупорил бы его с вами,что бы обсудить...
Где то севернее есть винодельня,азывается Амфора-говорят она принадлежит какому то русскому олигарху,стильная в итальянском стиле-говорят вино у них очень оригинальное-но я никак не могу добраться.
А вот в центре ,есть монастырь Латрун ,там живут монахи-молчальники,тоже делают вино,типа по французким рецептам блаблабла..,там же и магазин есть..-несколько раз покупал-...как по мне -ерунда ерундой.
Хоть и конечно выглядит это со стороны...монахи..молчат и французы...вино.
но-Дрова!