Я не стану спорить, так как не мне выбирать. Слоёная структура будет видна в любом случае.
В моём варианте прочность будет выше,а торцы можно зафанеровать, они ровные. Боковую стенку фанеровать сложнее,вообще проблематично.
Ваш способ технологически проще,не спорю.
Возможно ,если бы не было у автора строгих установок по себестоимости,реализовать так,как вы советуете,а потом несколько слоёв полиэфирного лака и полировать.
У меня руль в машине так сделан. Прочно, и красиво выглядит.
А если из массива,то лучше конструкцию делать ближе к такому варианту,чтобы высоких тонких стенок не было.
