Цитата:Причем тут семплеры?

При том, что это оцифрованный звук дорогого рояля.
(Конечно, учитывая все ньюансы клавишной станции, ну как минимум фирма и модель играет первостепенную роль ! ).

"Ионика" играет же синтез звуков, это несколько по разному.

Цитата:Разница в том что в "оригинале" играет все, клавиша, молоток, струна, дека, корпус...

Естественно, потому там возможны "вариации" .
Как и во многих струнных, в элекро гитарах играет не только звукосниматель-струны а и гриф и дека как единое целое в комплексе с усилением.

Но этот звук весь легко оцифровать а затем его копию сыграть на электронном рояле.

Цитата: Примитивно, как лампа против транзистора.

Ну я бы не сказал...