Выбор фотоаппарата начинается с ТЗ (все приведенное только мое мнение):
1) Бюджет (от и до). Обязательно нужно ответить на этот вопрос, ибо совершенству предела нет.
2) необходимые Вам функции самой тушки (обычно SONY в этом лидеры). Не стоит переплачивать за ненужный набор функций. Лучше потратить некоторое кол-во времени на их разбор. При выборе тушки стоит обратить внимание на новизну модели (чем новее модель, тем новее матрица). Черпайте http://aflenses.net/sensors/
Определите для себя размер матрицы и не забывайте про кроп-фактор.
Стоит уделить особое внимание точкам фокусировки. У аналогичных моделей разных производителей они могут быть разные и разное их количество.
Приобретая тушку со сменным объективом, Вы откроете для себя и новые возможности творчества и "головную боль" с поиском себя в мире фото.
3) Доступность объективов (Вам придется выбрать объектив). При выборе системы помните, что в 90% случаев вы останетесь на "первоначальном" Вашем байонете.
В объективах, как правило, все без сюрпризов: чем дороже, тем лучше (Объективы Canon дороже Nikon-овских, но и картинку рисуют вернее).
Фокусное расстояние - это главный критерий при выборе объектива, и уже после идут светосила, наличие стабилизации.
Выбор объектива несколько расширяют сторонние производители, напр. Sigma, Tamron и проч.
4) если при выборе камеры Вы решили, что вспышка устроит внутренняя, то Вы ошибаетесь. Опытные фотографы рекомендуют встроенную вспышку заклеить скотчем, и никогда ею не пользоваться. Смело добавляйте в бюджет.
Остальное - дело наживное.