Не берите симисторный.
У симистора S-образная вольт-амперная характеристика, в результате чего, на выходе стабилизатора будет синусоида отличная от идеальной, другими словами, "кривая" - что ПЛОХО для двигателей (холодильник, стиралка, насос котла) и трансформаторов (усилители и др. аудио техника).
Сервоприводный на всю квартиру - наилучший вариант.