В аудио панацеи не существует, думаю, это всем понятно. Иначе не было бы такого разнообразия подходов и реализаций аппаратуры. ПЛИС очень удобна, можно сделать универсальное (в плане приема сигнала разных частот дискретизаций и битности) решение. Но в превосходстве такого решения над связкой из микросхем ЦПр, ЦФ, ЦАП есть большие сомнения. Разумеется, не в кривой реализации.