При всех равных, сохранение/оцифровка в ДСД наиболее правильно с точки зрения получения максимального качества при воспроизведении контента - переходу из цифры в аналог, существенно понижаются требования к качеству цапа (таковы современные тенденции). Но с другой стороны сама реализация проигрывания винила влияет гораздо-гораздо более на конечное качество, чем разница в сохраняемом формате хайрез рсм или дсд. Разные винильные корректора, катриджи, тонармы и столы и их настройка напрочь убивают смысл пытаться ловить разницу между хайрез рсм и дсд. И если есть уже готовый или можно взять напрокат/аренду классный студийный ацп (призм....т.д.), то может и не стоит заморачиваться вопросом. И программно всегда можно сделать из скажем 32х384х2=24576 кбит/с - ДСД756, оцифровав при этом все шумы находящиеся и пластинке и в тракте ацп. Но если сильно хочется и сразу, то же бы взял KORG MR-1000 как наиболее разумное в цене/качество решение.