Наиболее популярное требование к пиву - чтоб было питкое и хорошо под рыбку заходило. Вот и потребляем в основном светлые сорта с морепродуктами под фильм
Но сам больше люблю темное, хотя, имхо, светлое и темное пиво - слишком уж разный продукт по вкусовым качествам, чтобы их сравнивать.