Думаю, что не стоит 5.1 городить на компонентах начального уровня (ресивер до 1500 у.е. ритейл).
Хорошее стерео даже в кино интереснее звучит. Да, у Вас не будет полноценной звуковой диорамы. Зато панорама будет естественнее, эффектнее, глубже и комфортнее!
Даунмикс в кино сделает любой плеер софтовый на компе (MPC например) даже через первичный аудиодрайвер (винда ЦАП подхватит автоматом после всех обновлений). Со временем поиграитесь с др. прогами и выберете оптимальную.
Лослесс через ASIO драйвер к Вашему цапу выводите по цифре на ЦАП. Для начала можно Фубаром, а там опять же подберёте на слух др. варианты...