Магнитофон в наших пенатах даже не пытайтесь найти. Это редкая птица. А вот камеру поискать можно. Если мне не изменяет память, некоторые модели этих самых "хаек" имели разъём fire-wire (ieee1394, i.LINK), вот по нему и "слить" видео в комп или DVD-рекордер без дополнительных преобразований (или всё же такой разъём был только у Digital-8?). Относительно того, на что сгонять видео. Во-первых, в комп значительно лучше, т.к. Вы сможете удалить лишние (ненужные/некачественные и т.п.) кадры и даже перемонтировать последовательность видеоряда (если владеете программами видеомонтажа). А затем всё это скомпиллировать на DVD. Во-вторых, в бытовых DVD-рекордерах, мягко говоря, хромает качество кодировки DVD, а на компе Вы можете сделать "конфетку". Опять же, если Вы владеете навыками работы с подобным ПО. Ну... и третий вариант, отдать всё это соответствующим специалистам. Но, тогда придётся раскошелиться.

PS. При самостоятельном создании DVD, не рекомендую записывать на однослойную DVD-болванку более 2-х часов видео. Идеально, не более полутора часов.