(15-03-2015 00:39)Sergeyy писал(а):  До заквасок еще дело дойдет, это следующий этап, слышал не плохой хлеб на них получается.

На закваске хлеб жена выпекает уже несколько лет. О вреде термофильных дрожжей много написано и состав там совсем не "пищевой" Но на закваске хлеб в хлебопечке не получится т.к. тесто выстаивается долго около 6 часов. Но результат того стоит , такого хлеба не купишь , вкус, аромат ,хрустящая аппетитная корочка. И при хранении не плесневеет.