имхо в ресторане не фоном единым питается посетитель. явно Не зимний сад Иногда требуется мощный открытый концертный звук. Для обеспечения первого и второго применяется несколько другая акустика. Желательно в каждый угол помещения по напольной АС системе. Подобная акустика выпускается или надо заказывать. Поищу сейчас как это выглядит. Вот с таким расположением излучателей акустика может работать как в фоновом режиме так и в концертном. Вопрос в качестве и площади излучателей.