Так не сама микросхема ЦАПа виновата в разнице. Там есть у обоих производителей конкретные чудеса в схемотехнике предварительной аналоговой части. Гадят звук каждый по своему. И УМ у них абсолютно разные. Так что почерк звука у каждого будет свой даже с аналоговых входов без участия ЦАПа..