Юра,это было бы так еслиб площадь соприкосновения тонарма с голой пластинкой была бы в раз 10000 или больше чем у иглы и канавки,а так канавка как винтовая резьба "разгоняет"тонарм от края к центру или от центра к краю если бы так шла дорожка,всего лишь инерция.