Если многоканалье вас не интересует и будете смотреть в стерео - можно и ЦАПом обойтись. Но придется искать ЦАП с возможностью подключения нескольких источников, желательно с д/у, что сильно ограничит в выборе. Либо каждый раз бегать и переключать провода, что довольно быстро «убъет» разъемы...
Да и кино на полочниках, без саба, пусть и в 16м² - Ну очень на любителя. Лично мне такая какофония из кое-как слитых в два канала многоканальных дорожек не нравится. Крика много, естественности никакой. Хотя дело вкуса, конечно.

Как вариант - есть стереоресиверы с встроенным ЦАП и выходом на саб, мне кажется, это именно то, что вам нужно. Тут вы с самого начала были на верном пути в рамках стерео-варианта.