Ну, да, в случае со Штудером задача компенсировать задержку не входила. Сдвиг фаз между каналами, на всех частотах, правда измерялся.
А вот в случае с приемником-демодулятором она была нужна для того, чтобы нивелировать его влияние и получать с антенны такие же значения, как и по низкой частоте. Т.е приемник становился почти "прозрачным" для измерителя.

P.S. В режиме калибровки прибора по звуковой частоте АЧХ и сдвиг фаз между каналами коррректируется аналогичным образом - путем измерения разности и последующем введении поправочных коэфициентов.