VNV73, электрет – это крайняя степень абсорбции, замороженное электрическое поле. В той, или иной степени, все диэлектрики подвержены поляризации. Совершенно верно сказано, что процессы очень медленные, и вряд ли влияют на звук. Эта проблема актуальна в измерительном оборудовании.

С уважением.

P.S. Поляризация имеет множество механизмов – от деформации электронных оболочек, до изменения кристаллической структуры и поворота электрического диполя.