Лучше - конвертировать. Можете использовать XRECODE. Там все - проще некуда. Выбираете cue или сами файлы, указываете в какой формат конвертировать (Wav) и запускаете. Все минималистично и на русском.
...
Для рядового пользователя достаточно простеньких программок, где достаточно ответить на пару вопросов. Но и результат там тоже автоматизирован, т.е. как решит неизвестный алгоритм. EAC - для продвинутых пользователей, которые знают какая настойка за что отвечает и считают, что справятся лучше чем тот самый алгоритм.