После того как снимок обработан - невозможно (за исключением особых случаев о которых ниже).
А пока снимок без обработки можно определить примерный уровень использованной техники и то не всегда. Все зависит от конкретного случая (условий съемки). По снимку, сделанном на ярком достаточном свету практически нереально угадать.
Исключение составляет применение объективов имеющих свой неповторимый и уникальный почерк (например вихреобразное боке объектива Гелиос-40).

Вообще-то, дорогая камера и дорогая оптика дают вовсе не дорогое изображение, как часто ошибочно думают новички, а всего-лишь возможность выдавать высокий результат в более сложных условиях, в которых требуются особые возможности камеры или оптики.