(30-05-2012 13:15)vitaly писал(а):  я ближе стараюсь быть к нашим реалиям -у нас нет таких баранов ,даже в крыму, пробовал восточные пловы -курдючное сало и вонь -это неинтересно))),ребрышки и свинина -это каша с мясом -свинина и рис не сочетаются по мне -это как сто ватт камень с трепетными ШП....

насчет качества баранины у нас и говядины в плове согласен только добавлю от себя -не старую говядину, лучше телятину.
А вот свинина с рисом сочетается на ура, только в китайском варианте