я ближе стараюсь быть к нашим реалиям -у нас нет таких баранов ,даже в крыму, пробовал восточные пловы -курдючное сало и вонь -это неинтересно))),ребрышки и свинина -это каша с мясом -свинина и рис не сочетаются по мне -это как сто ватт камень с трепетными ШП....